鲍鱼的做法家常做法（鲍鱼怎么做最简单易学）

鲍鱼营养丰富、Q弹鲜美，选择鲍鱼一定要活的新鲜鲍鱼。煎鲍鱼是最简单方便做法，我们今天市场看到个大，都在1.3两以上，我今天就买的比较多。鲍鱼价格也是根据重量计算的，按照鲍鱼大小价格也不一样的。

拿回家倒出来一大盆。

市场买回鲍鱼

今天鲍鱼个大新鲜，我就不做其他处理，煎鲍鱼吃鲍鱼原有的味道。用时10分钟。

准备生姜切片。

生姜片

鲍鱼洗净，我今天一人吃晚餐，做4个就够了。其他鲍鱼明天白天家人一起吃了。

鲍鱼洗净

锅里面倒入色拉油，锅烧热，放入生姜片，鲍鱼放进去小火煎。

煎鲍鱼

一面煎3分钟，在反面煎3分钟即可。

反面再煎

反面煎好，再反过来。

煎熟，鲍鱼肉在自动脱落感觉就可以起锅，我今天煎时间长了，（一边拍照，一边煎）有点焦了。起锅时撒上胡椒粉即可。盐就不需要了，鲍鱼原本就是海水里面生长。

起锅了

装盘，可以吃了。

开吃

吃的时候，把肠子，鲍鱼嘴巴需要去掉，（日本人喜欢吃内脏，觉得很补）。我们还是不要吃哈。

反面去内脏

轻轻一拉即可。内脏嘴巴，自然脱落。

轻轻一拉

内脏，嘴巴去除干净。我在农村，内脏鲍鱼壳都是做有机肥了。

白嫩肉

可以享用了。

开吃了