南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育的功效。南瓜饼是大家爱吃的一种食物，它的制作方法也不是很复杂，今天做个基础版（无馅）的南瓜饼！大家可以根据自身需求加喜欢的馅料！

用料

南瓜（去皮去籽） 600g

糯米粉 360g

白砂糖 50g

南瓜饼的做法

1，南瓜去皮去籽切块放碗里用保鲜膜包好，放入蒸锅蒸熟，也可以用微波炉叮熟！

2，蒸熟的南瓜趁热加入白糖搅拌均匀！

3，拌好的南瓜泥还很烫手，稍微晾凉一下！

4，这时已经没那么烫了，我们少量多次的加入糯米粉，用软刮刀按压均匀，没有软刮刀的带上一次性手套手揉也是可以滴！（我用的是三象牌水磨糯米粉）

5，糯米粉全部加好按均匀了！

6，桌上铺油纸，我分成了25g一个，揉圆按扁！（这一步可以自行加入红豆沙馅，做完还可以两面裹上白芝麻！）

7，完成！可以直接煎了吃，吃不完的装起来冷冻保存，下次吃直接拿出来煎不需要解冻哦，和刚做出来口感一样的！

8，不粘锅倒少许油，小火煎至两面金黄即可。外酥里糯，隔壁小孩趴窗口都看呆了！