网传：栀子花价格“大跳水” ？犍为：芬芳经济“香”气依旧

眼下，正是栀子花盛开的季节，洁白的花朵在绿叶间绽放，散发出阵阵清香。去年，以栀子花风味为代表的新式茶饮风靡全国，各品牌对栀子花需求量陡增，导致去年栀子花在市场上供不应求，“身价”一路暴涨，卖到了35元一斤。

今年栀子花价格又如何？今天（6月3日），记者走进了全国茶饮原料集中供应区——乐山市犍为县。

在清溪镇灌引村的栀子花田里，村民正在采摘新鲜的栀子花，“今年的价格相较于去年来说低得多，卖5元一斤，不过我种栀子花十几年了，这才是正常的价格。”当地的种植大户刘小平告诉记者，今年以来，全国栀子花风味新茶饮市场需求同比2024年相对平稳，随着大量栀子花鲜花上市，栀子花价格根据市场规律回调至合理价位。

栀子花在收购时分为“晴花”和“雨花”，“晴花”近日的价格平均每斤在4-5元左右，“雨花”因为受雨水影响，价格会比“晴花”低一些。刘小平告诉记者，他共有200亩的栀子花田，亩产可以达到2000～3000斤，以5元一斤的栀子花价格，今年预计能给他带来近200万元的收益。

那么价格“跳水”对小规模种植户的影响大吗？记者从犍为县农业农村局了解到，全县目前共有栀子花田8万亩，产量达到6万吨，其中90%都是直接由本地茶企收购后进行加工，制成栀子花茶饮原料，而全国70%栀子花奶茶原料都来自这里，因此也影响不到其他种植户的销路。

栀子花的大量上市，也迎来了制作栀子花茶饮原料的高峰期。随后，记者走进犍为县的一家茶企制茶车间，浓郁的栀子花扑鼻而来，工人们不停地在对栀子花和茶叶进行翻拌，让其充分融合。

“最近几天，每天栀子花收购量在20万斤左右。今年栀子花价格降回正常区间，其实是更有利于整个行业的可持续发展。”茶企董事长胡先军向记者介绍道。

随着近两年中式新茶饮的兴起，与鲜花相关的奶茶、茶咖俘获了一大批粉丝的芳心，犍为县牢牢把握住栀子花、茉莉花新茶饮火爆出圈的宝贵机遇，凭借茶叶和栀子花、茉莉花“一叶双花”特色优势，大力发展“芬芳经济”。

目前，犍为县共有栀子花、茉莉花种植面积16.6万亩，茉莉花种植规模位居全国第二。当地已经构建了集种植、加工等多元融合发展的全链条产业生态，推动传统花茶产业向新式茶饮原料供应、高端加工转型升级。

此外，当地还建设了“芬芳经济”产业园，实现产业链价值提升，推动“芬芳经济”持续健康发展。“芬芳经济”年综合产值突破140亿元，让鲜花在犍为县持续“绽放”，为乡村振兴增色添香。